一）可乐鸡翅

资料：
鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜,人与佛对于婚外情的经典对白，可口可乐一罐

方式：
1 将翅膀洗清洁，每个翅膀上划多少道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
2 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出滋味。
3 加进翅膀炸至两面金黄。
4 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。
5 烧饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调滋味。
6 不断看火，当可乐汁粘稠起来就实现了。
7 出锅时撒上葱花配色，让菜更难看一些。

留神：
1 辣椒不要在一开端就放，轻易胡，不好吃。
2 可乐个别是8-10个鸡翅用一罐可乐。
3 酱油不要放太多。
4不可乐的话，也能够拿糖来取代。

（二）秘制蒜香排骨

选料：排骨选用小排,就是最好是比拟细的骨头.留神的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.

1、排骨要一斤左右,就能够做一锅了.

2、另外你还须要一些香菇,新颖的,大略五毛钱的吧.同样也要一块姜,还须要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.

方式：排骨买的时候能够让卖主给剁成5-6cm小块,回来当前洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,能够用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀. 跟前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,参加桂皮,八角(也能够买那种炖肉粉来用,里面各种滋味都很足,后果不错,而且也便利). 香菇一分为四放进锅里.而后开端炖,不断留神,假如水干了就加水,到排骨发生"露骨"的水平为宜,就是说肉缩了,骨头凸起来, 感到骨肉分别了是的,清楚吗?试试香菇的滋味再适量加盐,加点鸡精,就能够出锅了.
（三）水煎包

方式：1、用100毫升37－45度的水，将半块酵母化开，倒入适量面粉，跟成软硬适中的面团，发酵2小时左右，这时能够筹备馅。

肉馅跟素馅都可，各先容一种：
肉馅：250克绞碎的肉，一只剁碎的西葫芦(胡萝卜，芹菜，豆角等均可，或者混杂各种蔬菜)，一点虾皮，15毫升橄榄油，葱末，姜末，盐，味精，花椒粉，一点香油，假如蔬菜的水分不大，还要加点水，混杂平均。

素馅：将4个鸡蛋搅匀，炒熟，打散，一只剁碎的西葫芦(胡萝卜，芹菜，豆角等均可，或者混杂各种蔬菜)，一点虾皮，15毫升橄榄油（假如炒鸡蛋时多放点油，这里就不须要再独自放了），葱末，姜末，盐，味精，花椒粉，一点香油，混杂平均。

2、将面团分成六等份，擀成皮，包好馅，醒15分钟，隔必定空隙摆入锅中，倒入约125毫升热水，同“煮”馒头一样。

（四）电饭锅式蛋糕
电饭锅做蛋糕 先是全体工具出场，应当家里都有，分量用勺子来把持就能够了

第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水跟油全体都擦清洁，操作进程手也要不能沾水。
把鸡蛋清跟蛋白分别

要想甜，先加盐。。。
在蛋白液里面先参加少量的盐，一点点就够了

再加满满一勺子白糖！

用三根筷子开端打蛋白,仅此,献给情人节中孤单的人!!!。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！

打成这样都是泡泡的时候，继承加满满一勺子糖。持续打，尽力打，使劲打，不能休息，

始终打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才能够。。。这是最要害的一步，个别十五分钟能够搞定。

在蛋黄里面加2勺糖。

再加3勺堆高高的面粉。一般面粉，中筋，低筋面粉都能够，就是不能用高筋粉

在蛋黄的碗里再参加6平勺牛奶！未几不少恰好6勺。不牛奶能够用孩旺仔牛奶，假如用饮料也能够，比方橙汁什么的。

用筷子把这些资料全体一起搅拌成糊糊，色彩很难看吧？？必定要搅拌平均！

用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，必定要高低搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白跟蛋黄高低搅拌平均。。。而后再参加另外一半蛋白，再用勺子高低搅拌平匀！

最后，就成这样样子的糊糊了

电饭锅插上插头，按下烧饭键，只有一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就能够了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，避免蛋糕糊在锅底倒不出来。

把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震多少下，把里面的大气泡给震出来。

放进电饭锅里，按下烧饭键。不到2分钟，本人会跳到保温状况的，不必理它！

把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！ 20分钟当前，再按一次烧饭键，持续让它闷20分钟。就能够了。（我家电饭锅小，只有500瓦，其余姐妹家假如电饭锅大，可能时光更少，本人揣摩吧。）

这就是成品蛋糕。本人做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓烈良多。然而蛋糕房的卖相十分好，加了泡打粉的话会很蓬松。



菠萝翻转蛋糕





Tips:
处置菠萝时，为了坚持菠萝的新颖口味，能够把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，就能够到达去过敏的目标。

美国松饼

首先就是把蛋白用打蛋器打到稠稠的奶油状，能够加糖跟一点盐，不外老爷我最近减肥，糖少点吧，记住还要放些新颖柠檬汁。我不买电动打蛋机，手打得累逝世。

究竟是手工，打的仍是不够硬，下次用电动的。

下一步就是把蛋黄跟玉米粉搅拌成蛋糊，而后放点小苏打发酵。不放也能够，那样出来的松饼就不是很蓬松，但很嫩滑。放了苏打的很蓬松，但很干。我稍稍方了一点点。

而后就把之前打好的蛋白混杂，放入电饭锅。电饭锅当时要用黄油先掠过。
电饭锅闷20分钟时候，翻开，靠，香啊！不外热烘烘的，实在就是跟烤箱一个原理的。而后用勺子把涨气压一压，顺便整出个外形。

再闷10分钟,手机监听器，倒出来，看，一边已经好了，黄油经由热烤，金黄色！赞！而后把另一边上黄油，反过来持续用电饭锅烘。

持续15分钟，功败垂成！来看看，配个糖水柠檬，好吃的,人生致命的八个经典问题。


（五）客家盐�鸡腿

资料：鸡腿 2个  姜 多少片   葱 4根
配料：盐/油/鸡精 若干
做法：
　　首先将鸡腿洗清洁，控干水份，筹备多少片姜。　　
　　等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐跟鸡精抓在手上，整只鸡腿上高低下里里外抹上一层，放在旁边待用！　　时光足够的话能够放一个多小时。
　　在洗清洁的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸　　等到电饭煲主动跳闸，翻开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲主动跳闸，就OK了。　　
　　防入葱，闷5分钟。
　　鸡腿装盘后把锅底的油跟积淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部固然有些焦,但反而让鸡肉更香.　　
　　这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻

（六）盐�手撕鸡

原料：光鸡一只。

调味料：油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。

配料：葱段、姜片。

1)首先光鸡开笼，晾光水；

2)盐适量，只有将盐将鸡全身跟内笼摸匀就好，放两片姜片塞到鸡内笼里，将调味料调匀将鸡腌制大略20分钟左右；

3)电饭锅内放入鸡油一片，大略两条葱段垫在鸡油上，鸡脚朝天样放入锅，将残余的调味料也倒到锅里；

4)插电等电饭锅跳制，保温�10分钟就能够开锅盖了；

5)等大略放凉后便能够手撕或斩件啦。

重点Tips提醒：

1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，免得鸡胸肉遇热压缩，口感干涩。

2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只要将鸡放凉即可。

（七）酸奶
资料: 可加盖的不锈钢内锅1个、电饭锅 1个、鲜奶2升、乳酸菌粉2克（增加之菌粉量依品牌不同而不一）、厚布1条

制造步骤：
1.先将全体的用具用热水消毒，再将鲜奶倒入锈钢内锅；而后将内锅中的鲜奶加温到45℃即可熄火。
2.将乳酸菌粉参加加温的鲜奶中，搅拌后盖上锅盖。
3.把厚安排于电饭锅内垫底。
4.再将不锈钢内锅放在布上。
5.为避免温渡过高，所以电饭锅盖要翻开一半，而后插电保温。
6.待6-10小时鲜奶成布丁状即可食用或放入冰箱冷藏。

长处：电饭锅一秀家庭都有，一次可制造2-4升的酸奶。

毛病：程序较繁琐，而且因保温温度轻易过高而失败，由于超过50℃以上，活菌轻易被烫逝世导致发酵失败。

留神：
1. 电饭锅内不很须要放水。
2. 插电保温即可，不须要按下炊煮的开关。
3. 内锅请勿先用铝锅、铁锅，由于这两种锅子的材质遇酸会氧化，其它耐温锅具则无此顾虑。

（八）比萨

1、跟面，将少量黄油加热化开，与一个鸡蛋跟少量自发粉混杂，随后参加牛奶跟面粉（面粉跟牛奶要一点一点地加），揉成面团。面不要太软，放置20分钟发酵,香港六合彩公司。

2、在平底盘内平均涂上少许橄榄油，将发哮后的面团在平底盘上由内向外摊平，尽量做到内薄外厚。

3、在面饼上平匀铺上爱好的配菜，如火腿，玉米粒，青豆，胡萝卜、青椒等等。淋上番茄酱，搅拌平均，在饼的百年沿刷上一层色拉油或黄油，能够使口感酥脆。在边缘刷上一层蛋黄液，熟了之后便会有金灿灿的后果。

4、将面饼放入预热并涂上黄油的电饭煲内，按下烧饭键，等八成熟的时候再放入切好的奶酪，持续煮熟即可，煮的全进程须要30分钟。

（九）蒜蓉虾仁
去超市里买大虾，粉丝，花生油，蒜。这些就能够了。
　 把蒜剁碎，越碎越好，而后铺在盘子里，铺平，蒜要比拟多，至少要笼罩住盘子底。把粉丝放入开水中烫软，而后捞出来铺在蒜泥上边，把虾洗清洁，放在粉丝上边。而后加盐，鸡精，少量料酒，花生油进盘子，花生油要略微多一些，不然不好吃。不外也不能太多了，会腻。嗯，假如不放货色的话，花生油或许铺平盘子底 就能够了，这样粉丝就都能够沾到油了。假如是先放粉丝那就看着倒花生油了，大略差未几就能够了。实现上面步骤当前，把盘子放到电饭锅里去蒸，蒸熟了就能够掏出来吃了

（十）珍菇莲子炖乌鸡
　将上面物品洗清洁，而后用电饭锅加水跟乌鸡一起加热。大概30分钟后，水沸腾。持续加热，留神锅盖不定时光的掀开放汽。加盐、生姜片、莲子、珍菇。继承加热20分钟，可恰当增加少量开水，以坚持水位。期间，能够用筷 子翻动鸡身，以平均加热。出锅，撒少量葱末。能够在加热进程顶用小盒子在上面蒸鸡蛋，也很好吃。鸡肉基础上第一天晚上吃完，而后留少量鸡架肉跟鸡汤，第二天凌晨做一顿厚味鸡肉面

（十一）排骨
1、红烧:
    抉择软边的大排,肉同样拍疏松,参加适量的盐腌制10分钟,净水冲净,沥干后将每片放入油锅走一下,两面变白就可.接着将油锅里走过的大排倒入锅 中,加酱油、料酒、八角、生姜、葱、（我还加了草果跟想不起名字的一种调料），能够适量参加白糖、水，开锅后中火40分钟，最后加鸡精就可。烧出来的大排 十分嫩，滋味好极了！
2、清蒸:
    必定要抉择软边的大排,要切的薄薄的,用刀背把肉拍疏松,把适量的盐抹在一片片上,滴入料酒,参加生姜葱等个人爱好的调味品,放入电饭煲内一起蒸煮,饭好大排也熟了,比拟费事.

（十二）电饭煲糖醋带鱼
原料：

带鱼、糖、白醋、酱油、盐、姜、蒜头、葱花

做法：

*带鱼处置清洁切段（我用的是超市的冰冻带鱼段，由于买不到新颖的），抹上适量盐腌10分钟；

*锅里下约一厘米厚的油，油热后带鱼下锅，煎至两面金黄（在锅底铺平带鱼段，煎到开关跳起，翻面，再煎，方式同前。油不够的话再加。这真是个磨人的进程～电饭锅煎货色太慢了）；

*煎好的带鱼段用平底饭勺铲出装盘备用，锅内剩油持续热，下葱花、姜丝、蒜末爆香，再下带鱼段，参加刚没过带鱼的水，再倒入适量酱油（老抽最好）焖烧；

*待汤汁快收干时放糖、白醋，断电再焖多少分钟即可。
P.S 爱好用勾芡保鲜味的友人能够加上。

（十三）电饭锅红烧肉的做法

资料：五花肉、茴香、老姜、葱、冰糖

做法：

1、五花肉整块放入开水中焯一下，姜切丝。
2、锅里放少许油，先将姜爆香，倒入五花肉，油煎，煎出肥肉里的油，直到肉名义有点焦为止。
3、倒入料酒，大火炒多少下，倒入电饭煲。
4、放入水，盖过肉的量，倒入酱油，依据咸淡放些盐，葱打结，一并放入锅内，按下烧饭键，等到耗掉大局部水，放入冰糖，再持续煮，当汤汁所剩未几的时候，就能够出锅了，这个时候发明锅底有良多油，而肉自身的肥肉就一点也不油腻了！

可乐鸡翅：

做法：
鸡翅两斤洗清洁，放入电饭锅内，倒入可乐一罐跟１／３碗酱油，盖上锅盖，按下烧饭开关，等开关主动跳起就好了。




煎饺：
用电饭锅就能做出货真价实的煎饺哦，而且随处买来的速冻饺子就能够，一样油亮金黄，饺子底咬下嘎吱脆滴～

做法：
电饭锅内锅里倒入一点油，抹匀锅底。平均铺放一层速冻饺子，倒入净水没过饺子的一半，盖上锅盖，按下烧饭开关，就等开关主动跳起叭。

好的电饭锅内锅不粘机能好，做好的煎饺只须要用塑料饭勺微微一推就能轻松盛起，完整不会有粘锅糊底的问题，确切是勤人零失败哒好方式哈。

豉油王炒面：


做法：虾子干面一个75克、培根肉适量切丝、芽菜菜适量、动物油2大匙、盐少许、净水半碗一股脑儿倒进电饭锅内锅里。按下烧饭开关，等开关主动跳起后，翻开锅盖趁热倒入适量酱油，有前提的请用蚝油，把面搅散拌平均即可。


PS：1.配菜能够随爱好自在施展，午餐肉、腊肠、瘦肉、胡萝卜、韭黄、蘑菇等等皆可；
      2.豆豆芽比拟吃油，我试过用蘑菇切片取代芽菜菜，放1大匙油就够了；
      3.酱油必定要最后放，一开端就放酱油轻易糊锅底发生苦味儿。

绿豆糖水：


做法：绿豆半碗冲入开水浸泡去涩味，泡一晚上后，沥干水份，倒入一个不锈钢碗中，倒入净水没过绿豆4厘米左右。在电饭锅内锅里倒入半碗净水，放入不锈钢碗，盖上锅盖。按下烧饭开关，待开关主动跳起后，趁热倒入适量的砂糖调味。


PS：1.绿豆先泡过开水去涩味，据说可能让绿豆汤少吃糖，对身材比拟好；
      2.每个人爱好的软硬口感不同。假如煮好后感到绿豆开花不够，或是不够软烂的话，盖上锅盖焖半个小时看看，开花会更美丽哦；
      3.夏天把绿豆糖水放凉后放进冰箱口感更爽，绿豆也会更入味的。

奶油蘑菇饭：


做法：
两杯米加两杯多一点的水倒入电饭锅内锅中，放入切片的蘑菇跟切块的培根肉，加一点盐跟一大匙黄油，按下烧饭开关，等开关主动跳起后，趁热敲进一颗鸡蛋，盖上锅盖焖一会儿，就功败垂成啦,六合彩资料！


蜜苹果：

这个方式用来清算家里吃不完的苹果是最好的了。

做法：
苹果2-3颗削皮切粒倒进电饭锅内锅中，参加半饭勺的砂糖（就是舀饭用的大勺子），一大匙的动物油，不必加水，盖上电饭锅盖，按下烧饭开关，等开关主动跳起就好啦。


PS：1.爱好肉桂香味的能够加点肉桂粉进去，苹果跟肉桂的风味可是很配的哦；
       2.这个就像是苹果蜜饯一样，吃不完请用个小碗装着放进冰箱保留；
       3.能够配吐司面包，做蛋糕，做馅料，拌酸奶吃，等等，用途多得很。

我最爱好把苹果粒用微波炉加热当前配面包吃，枯燥的面包即时多了不一样的清甜口感。